برای آشنایی با طرز تهیه ژله رنگین کمانی با مجله دلتا همراه باشید.
ژله رنگین کمانی یا ژله چند رنگ یکی از دسرهای شیک و مجلسی است که طرز تهیه آسانی دارد. این دسر مواد زیادی نمی‌خواهد و فقط با بستنی و ژله درست می‌شود. اگر مایل به تهیه یک دسر عالی و فوری هستید، ژله رنگین کمان گزینه خوبی است.
مواد لازم تهیه ژله رنگین کمانی :
- بستنی وانیلی: ۱۲ قاشق
- پودر ژله: ۶ بسته با رنگ‌های مختلف
طرز تهیه ژله رنگین کمانی :
توجه داشته باشید برای زیباتر شدن این مدل ژله، بهتر است حتما از ۶ رنگ استفاده کرده و رنگ‌ها شبیه رنگین کمان باشند.
بنابراین از این ژله‌ها استفاده کنید:
انگور یا شاتوت (بنفش)، بلوبری یا تمشک آبی (آبی)، لیمو یا کیوی (سبز)، موز یا آناناس (زرد)، پرتقال (نارنجی)، آلبالو یا انار (قرمز)
برای اولین رنگ، یعنی قرمز، نصف پودر ژله را با نصف لیوان آب جوش حل کنید.
سپس حدود ۵ قاشق از آن را کنار گذاشته و به بقیه ۳ قاشق آب یخ بیفزایید و در قالب چرب شده ژله بریزید.
قالب را حدود ۴۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. توجه داشته باشید ژله‌ها خیلی سفت نشوند.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با یک دسر ژله‌ای ” تارت میوه و ژله، دسر شیرین دوست داشتنی “ را مطالعه کنید.
بقیه ژله را با دو قاشق بستنی که در دمای اتاق آب شده، مخلوط و روی ژله قرمز بریزید. حدود ۱۵ دقیقه زمان بدهید تا سفت شود.
همین مراحل را برای رنگ‌های دیگر هم انجام دهید تا ۶ رنگ کامل شود.
ترتیب قرار گرفتن رنگ‌ها باید قرمز، نارنجی، زرد، سبز، آبی و بنفش باشد تا طیف رنگی رنگین کمان تشکیل شود.
پس از ریختن آخرین لایه، ژله را دو ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً خودش را بگیرد.
وقتی ژله آماده شد، اطراف آن را با چاقو جدا کرده و بعد در ظرف مورد نظر برگردانید. این دسر به دلیل داشتن بستنی، به راحتی از قالب جدا می‌شود.
برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی مجله دلتا را بخوانید.
