اگر می‌خواهید یک وعده غذایی خوشمزه و خنک میل کنید، پیشنهاد ما سالاد ایتالیایی با پاستا است. این سالاد خوش‌طعم که با پاستا درست می‌شود، ارزش غذایی بالایی دارد و مناسب کودکان و نوجوانان است. طرز تهیه سالاد ایتالیایی را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم تهیه سالاد ایتالیایی :
- پاستا فرمی: ۲۵۰ گرم
- سینه مرغ: یک عدد
- پیاز: یک عدد
- ذرت پخته شده: نصف پیمانه
- خیارشور: نصف پیمانه
- هویج: ۳ عدد
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- شوید خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نعناع خشک به میزان لازم
- ژامبون: ۱۰۰ گرم
- فلفل‌دلمه‌ای رنگی: یک عدد
- سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
- لیموترش: یک عدد
- پودر پاپریکا: یک قاشق چای‌خوری
- پودر آویشن: یک قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد ایتالیایی :
پیاز را خلالی و مرغ را خرد کرده و در کمی روغن با هم تفت دهید. مقداری نمک و فلفل به آن افزوده، با کمی آب بگذارید بپزد.
پاستا فرمی را به هر شکلی که دوست دارید، در آب جوش و نمک بریزید تا بپزد و نرم شود؛ سپس آن را آبکش کنید.
خیارشور، هویج و فلفل‌دلمه‌ای را خرد کرده و کنار بگذارید.
در کاسه‌ای آب لیموترش را بگیرید و با سس مایونز مخلوط کنید. پودر آویشن، پودر پاپریکا، نمک و فلفل را به مواد بیفزایید و هم بزنید تا سس آماده شود. برای خوشمزه‌تر شدن سس می‌توانید مقدار سس مایونز را بنا به سلیقه بیشتر کنید.
در ظرفی پاستای آبکش شده را ریخته، مواد خرد شده، ذرت، جعفری، شوید، نعناع خشک و ژامبون خرد شده را به آن اضافه کنید. سس را روی سالاد بریزید و با مواد خوب مخلوط کنید تا به خورد آن برود.
سالاد را یک ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.
در صورت تمایل می‌توانید گوجه گیلاسی یا زیتون سیاه به مواد سالاد ایتالیایی اضافه کنید.
برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی، مجله دلتا را بخوانید.
