سوسیس بندری به روش ساندویچی‌های قدیمی

 

سوسیس بندری یکی از فست فودهای ایرانی است که در دسته غذاهای خیابانی قرار می‌گیرد. از آنجایی که این غذا تند و تیز است می‌توان حدس زد که خاستگاه آن استان‌های جنوبی کشورمان باشد.

امروز طرز تهیه سوسیس بندری به سبک همان ساندویچی‌های شلوغ و قدیمی را برای شما آماده کرده‌ایم. تنها با چند ماده اولیه ساده و ارزان این خوراک خوشمزه را در خانه‌ خود آماده کنید. کافی‌ است با یک خرید کوتاه همه مواد را تهیه کنید. سپس با دنبال کردن مراحل ساده زیر یک شام خوشمزه را به سفره‌هایتان بیاورید. در ادامه با طرز تهیه سوسیس بندری حرفه‌ای با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری

• پیاز بزرگ ۲ عدد
• رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
• نمک به مقدار لازم
• زردچوبه به مقدار لازم
• سوسیس ۶ عدد
• روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم
• نان باگت تازه به مقدار لازم

طرز تهیه سوسیس بندری

مرحله اول

 برای شروع ابتدا دو عدد پیاز بزرگ را به صورت خلالی برش بزنید. سپس سوسیس‌ها را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید. یک ماهیتابه بزرگ بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای خلالی شده را داخل روغن بریزید و به آرامی آن‌ها را سرخ کنید تا کمی طلایی شوند.

مرحله دوم

در همین حین، یک ماهیتابه دیگر بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و سوسیس‌های خرد شده را داخل آن بریزید. سوسیس‌ها را کمی سرخ کنید، سپس آن‌ها را از ماهیتابه خارج کنید. برای گرفتن روغن اضافی، سوسیس‌ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید.

مرحله سوم

مقداری زردچوبه به پیازهای در حال سرخ شدن اضافه کنید. سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید. خوب هم بزنید تا بوی خامی پیازها گرفته شود. سوسیس‌های سرخ شده را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و مخلوط کنید. کمی از مزه مخلوط را بچشید و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

مرحله چهارم

برای سرو این خوراک می‌توانید نان‌های باگت تازه را برش بزنید و خوراک بندری را داخل نان بریزید. می‌توانید این غذا را همراه با خیارشور، ترشی و کمی پیاز و جعفری نوش جان کنید.

فوت و فن‌های طرز تهیه سوسیس بندری

• در صورت تمایل می‌توانید دو عدد سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید. سپس سرخ کنید و همراه با سوسیس‌های سرخ شده به مواد اضافه کنید تا خوراک متفاوتی داشته باشید.
• همچنین می‌توانید از فلفل دلمه‌ای‌های رنگی در تهیه این خوراک استفاده کنید. فلفل دلمه‌ای عطر و طعم این غذا را متفاوت می‌کند.
• برای تهیه پیاز و جعفری کافی است یک عدد پیاز قرمز را خلالی خرد کنید. آن را همراه با جعفری خرد شده ترکیب کنید، سپس مقداری روغن زیتون روی آن بریزید و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب برگر تن ماهی با سس زیتون و ریحان را مطالعه کنید.

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی

پیتزا مخلوط، پیتزای پرطرفداری است که از مواد مختلفی تشکیل شده است.

پیتزا مخلوط یکی از پیتزاهایی است که اکثر افراد آن را دوست دارند و در منوی تمام رستوران‌های فست فودی است. البته تهیه پیتزا خانگی لطف خاص خود را دارد و بسیار دلچسب است. برای آشنایی با طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه پیتزا مخلوط :

• سوسیس: ۲۰۰ گرم
• کالباس: ۲۰۰ گرم
• فلفل‌دلمه‌ای: یک عدد
• پیاز: یک عدد
• قارچ: ۴۰۰ گرم
• زیتون سیاه: ۱۰۰ گرم
• ذرت پخته شده: نصف پیمانه
• پنیر پیتزا به میزان لازم
• ریحان تازه به میزان لازم
• روغن زیتون به میزان لازم

مواد لازم تهیه سس پیتزا :

• سیر: یک حبه
• پیاز خرد شده: یک چهارم پیمانه
• پونه خشک: نصف قاشق چای‌خوری
• ریحان خشک: نصف چای‌خوری
• گوجه‌فرنگی: ۴۰۰ گرم
• شکر: نصف قاشق چای‌خوری
• نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم

طرز تهیه سس پیتزا :

گوجه‌فرنگی‌ها را پوره کرده و کنار بگذارید.

پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید؛ سپس پوره گوجه‌فرنگی را به آنها اضافه کنید.

پونه، ریحان، شکر، آویشن، نمک و فلفل را به مواد افزوده، سس را روی شعله ملایم بگذارید تا بجوشد و به غلظت مناسب برسد.

این سس را می‌توانید یک هفته در یخچال و دو ماه در فریزر نگهداری کنید.

طرز تهیه پیتزا مخلوط

سوسیس و کالباس را در اندازه دلخواه خرد کنید.

پیاز و فلفل‌دلمه‌ای را به شکل خلالی یا حلقه‌ای برش بزنید.

سوسیس، کالباس، پیاز و فلفل‌دلمه‌ای برش خورده را در تابه بریزید و با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شوند.

قارچ، زیتون سیاه، ذرت پخته شده، برگ ریحان خرد شده یا سبزیجات دلخواه را به مواد بیفزایید.

خمیر پیتزا یا خمیر جادویی را در سینی فر و روی یک ورقه آلومینیومی بگذارید. با لیسک مقداری روغن زیتون روی خمیر پیتزا بمالید؛ این کار باعث تردی پیتزا می‌شود.

یک قاشق از سس پیتزا روی خمیر پخش کنید؛ سپس یک لایه پنیر پیتزا، یک لایه از مواد و دوباره یک لایه پنیر پیتزا بریزید.

پیتزا را در فر بگذارید و وقتی پنیر پیتزا طلایی رنگ و خمیر آن کمی قهوه‌ای شد، آن را از فر بیرون آورید.

وقتی پیتزا کمی خنک شد، آن را برش زده و سرو کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی ، مجله دلتا را بخوانید.

 

طرز تهیه برگر گیاهی

برگر گیاهی به جای گوشت با لوبیا سفید درست می‌شود و مناسب گیاهخواران است.

اگر گیاهخواری باعث شده دست از غذاهای فست فودی بردارید، سخت در اشتباهید. با مجله دلتا همراه باشید تا با طرز تهیه یک برگر گیاهی خوشمزه آشنا شوید و این غذای هیجان‌انگیز را تجربه کنید.

مواد لازم تهیه برگر گیاهی:

• لوبیا سفید: یک پیمانه
• تخم‌مرغ: یک عدد
• گوجه‌فرنگی به میزان لازم
• برگ ریحان: یک چهارم فنجان
• سیر: ۴ حبه
• پودر سوخاری: نصف فنجان
• پیاز: ۳ عدد
• نمک، فلفل و زیره به میزان لازم
• سرکه بالزامیک: یک قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• نان همبرگر: ۴ عدد
• خیارشور به میزان لازم

طرز تهیه برگر گیاهی:

یکی از پیازها را در غذاساز بریزید یا ریز رنده کنید؛ سپس آب آن را بگیرید.

لوبیا سفید را چند ساعت در آب خیس کنید تا نفخ آن از بین برود؛ پس از خیس خوردن آن را بپزید تا خوب نرم شود.

لوبیا سفید پخته شده را با سیر، نمک و نیمی از پودر سوخاری در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید تا به حالت خمیری یکدست در آید؛ سپس آن را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود.

سرکه بالزامیک، روغن زیتون، برگ ریحان خرد شده، فلفل، زیره و پیاز رنده شده را به مایه برگر افزوده، با هم مخلوط کنید و ورز دهید.بقیه پودر سوخاری را در بشقابی بریزید و تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بشکنید. مایه برگر را ۴ قسمت کنید. هر قسمت را ابتدا به تخم‌مرغ آغشته کرده و بعد در پودر سوخاری بچرخانید؛ سپس با دست صاف کنید.

در تابه‌ای روغن بریزید و وقتی داغ شد، دو طرف برگرها را در آن سرخ کنید. گوجه‌فرنگی و دو پیاز دیگر را حلقه کرده، با سس دلخواه، خیارشور و برگر لای نان بگذارید.

در صورت تمایل می‌توانید هر نوع سبزیجات دیگری که دوست دارید، در برگر استفاده کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی، مجله دلتا را بخوانید.

کوکوی مرغ و پنیر، غذای فوری و خوشمزه

کوکوی مرغ و پنیر نوعی فست فود خوشمزه و مناسب سرو در مهمانی‌ها است.

کوکوی مرغ و پنیر غذایی سبک است که به راحتی تهیه می‌شود و پیشنهاد خوبی برای برنامه غذایی کودکان و نوجوانان است. این کوکو به دلیل استفاده از سبزیجات معطر در آن، عطر خوبی دارد و بسیار خوش‌طعم است.

مواد لازم تهیه کوکوی مرغ و پنیر :

• مرغ چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
• تخم مرغ: ۲ عدد
• آرد سفید: یک پیمانه
• پنیر پیتزا: یک پیمانه
• پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
• جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
• نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی مرغ و پنیر :

در کاسه‌ای مرغ چرخ کرده را با آرد سفید مخلوط کنید. تخم مرغ، پنیر پیتزا، پیازچه و جعفری خرد شده را به مخلوط افزوده و خوب ورز دهید؛ سپس پودر سیر، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه را به ترکیب اضافه کنید تا مواد طعم بگیرند. مایه کوکو را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد هم بروند.

در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و روی شعله ملایم بگذارید تا داغ شود. دست را خیس یا چرب کرده، از مایه کوکو برداشته و شکل دهید. این کوکو را به هر شکلی که دوست دارید، می‌توانید در دست فرم دهید و درست کنید؛ حتی می‌توانید تمام مایه را در تابه بریزید تا قالبی درست شود. کوکوها را در روغن با شعله ملایم سرخ کنید تا دو طرف آن‌ها برشته و طلایی شوند. در صورت تمایل می‌توانید این کوکو را به صورت توپک شکل دهید و به عنوان فینگر فود سرو کنید.

این کوکو را می‌توان با انواع پوره، سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده سرو کرد.

برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی، مجله دلتا را بخوانید.

تهیه دلمه سیب زمینی در ۳۰ دقیقه

دلمه سیب زمینی غذایی ساده است که به راحتی تهیه می‌شود.

دلمه سیب زمینی نوعی دلمه خوشمزه است که خیلی زود آماده می‌شود و از این رو مناسب افرادی است که می‌خواهند در زمان کوتاهی، یک غذای خوش طعم و عالی درست کنند. طرز تهیه دلمه سیب زمینی را در مجله دلتا بخوانید.

مواد لازم تهیه دلمه سیب زمینی :

• گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
• سیب زمینی: ۴ عدد
• رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
• پیاز: یک عدد
• جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا به میزان لازم
• نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم

طرز تهیه دلمه سیب زمینی :

پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا سرخ شود. گوشت را با نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه به آن افزوده و خوب تفت دهید. سپس رب و جعفری خرد شده را بیفزایید.

می‌توانید به جای جعفری از پیازچه استفاده کنید.

یک سوم سیب زمینی را ببرید و کنار بگذارید. داخل قسمت بزرگتر را با کمک قاشق و کارد خالی کنید.

بهتر است سیب زمینی ها دلمه با پوست باشند، ولی اگر دوست ندارید، پوست آن‌ها را بگیرید.

داخل سیب زمینی‌ها را با مواد پر کرده و قسمت کوچک‌تر را روی آن بگذارید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با یک غذای خوشمزه فوری دیگر با سیب زمینی ” سیب زمینی پنیری با سس آلفردو “ را مطالعه کنید.

سپس آن‌ها را در ظرف مناسبی چیده و تا حد ممکن بین دلمه‌ها فاصله نگذارید. چون فاصله زیاد باعث می‌شود دلمه‌ها وا بروند.

در ظرف کوچکی مقداری رب با کمی روغن سرخ کرده و دو لیوان آب جوش اضافه کنید تا قل بخورد. سپس سس را به آرامی روی دلمه‌ها ریخته، روی شعله ملایم بگذارید تا بپزند. در ۵ دقیقه آخر پخت، روی دلمه‌ها پنیر پیتزا بریزید. اگر کمی زرشک و گرد لیمو به سس اضافه کنید، خوشمزه تر می‌شود.

در صورت تمایل می‌توانید دلمه‌ها را در فر درست کنید تا گریل شوند.

برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی دلتا را بخوانید.

 

املت سبزیجات ، ویژه رژیمی ها

طرز تهیه املت سبزیجات رژیمی را در مجله دلتا بخوانید.

املت یکی از غذاهای خوش‌طعمی است که انواع گوناگونی دارد. املت سبزیجات یک غذای فوق‌العاده خوشمزه و سبک و مخصوص کسانی است که رژیم دارند. این املت را می‌توانید به عنوان صبحانه، میان وعده یا یک شام سبک مصرف کنید.

مواد لازم تهیه املت سبزیجات :

• تخم مرغ: ۳ عدد
• اسفناج خرد شده: یک پیمانه
• پیاز: یک عدد
• قارچ: ۱۰۰ گرم
• سیر: یک حبه
• پودر تخم گشنیز به میزان لازم
• گوجه فرنگی خرد شده: نصف پیمانه
• پنیر سفید خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به میزان لازم
• روغن مایع یا کره به میزان لازم

طرز تهیه املت سبزیجات :

تخم مرغ‌ها را با چنگال هم بزنید تا یکنواخت شوند.

سیر را رنده و پیاز را خلالی خرد کنید.

قارچ را هم ورقه‌ای خرد کنید.

اسفناج را خرد کرده و در تابه‌ای روی شعله ملایم بگذارید تا آب اضافی آن گرفته و به اصطلاح جمع شود. مراقب باشید اسفناج نسوزد و ته نگیرد.

در کاسه‌ای تخم مرغ، اسفناج، پیاز، قارچ، سیر، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

این املت یک غذای رژیمی است. بنابراین در صورت تمایل می‌توانید از سبزیجات مختلف مانند ذرت، بروکلی، جعفری و … استفاده کنید.

در تابه مناسبی مقداری کره یا روغن ریخته و پس از داغ شدن، از مخلوط در آن بریزید و بگذارید خودش را بگیرد.

پیشنهاد مطالعه: اگر می‌خواهید یک سوپ سبزیجات مقوی و مفید درست کنید، مطلب سوپ اسفناج و خامه، پیش غذای ایتالیایی را مطالعه کنید.

گوجه فرنگی و پنیر را ریز خرد کرده و کنار بگذارید.

می‌توانید گوجه فرنگی را به جای خرد کردن، حلقه حلقه کنید.

پس از آماده شدن املت، داخل آن را با گوجه و پنیر خرد شده پر و سرو کنید.

البته می‌توانید وقتی املت آماده شد، همان‌طور که در تابه است، گوجه و پنیر خرد شده را روی آن بریزید.

برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

پاستا با سس قارچ ، غذای محبوب ایتالیایی

طرز تهیه پاستا با سس قارچ را در مجله دلتا بخوانید.

پاستا با سس قارچ غذای ایتالیایی خوشمزه‌ای است که بدون گوشت درست می‌شود و سس خوش‌طعمی دارد. سس پاستا نقش مهمی در طعم و مزه این غذا دارد و اصولا یکی از تفاوت‌های پاستاهای مختلف، در سس آن‌ها است. معمولا برای پاستاهای درشت از مایه گوشتی و سس قرمز و برای پاستاهای ریز از سس قارچ و خامه استفاده می‌شود.

مواد لازم تهیه پاستا با سس قارچ :

• ماکارونی فرمی: ۲۵۰ گرم
• قارچ: ۳۰۰ گرم
• پیاز: ۲ عدد
• سیر: یک حبه
• خامه: ۲۰۰ گرم
• شیر: نصف پیمانه
• کره: ۵۰ گرم
• آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
• جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
• روغن: ۳ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به میزان لازم
• پنیر پارمزان در صورت تمایل

طرز تهیه پاستا با سس قارچ :

پیاز و سیر را ریز رنده کرده و در روغن تفت دهید تا کمی نرم شوند.

در ایتالیا که ماکارونی و پاستا غذای بومی آنجا است، در هیچ یک از سس‌های سبزیجات از پیاز استفاده نمی‌شود؛ ولی در سس این پاستا با توجه به ذائقه ایرانی‌ها از پیاز استفاده شده است.

قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کنید و به سیر و پیاز بیفزایید.

بلافاصله یک قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و تفت دهید. حرارت باید به اندازه‌ای باشد که قارچ‌ها آب نیندازند.

خامه را با نصف پیمانه شیر مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. سپس آن را به مخلوط قارچ و پیاز افزوده، مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.

جعفری خرد شده و کره را به مخلوط بیفزایید و مواد را از روی شعله بردارید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه یک پاستای خوش‌طعم، مطلب پاستا پستو با سس مخصوص را مطالعه کنید.

ماکارونی را در آب در حال جوشی که به آن نمک زده‌اید، بریزید. پس از اینکه ماکارونی خوب پخت و نرم شد، آن را آبکش کرده و بلافاصله با سس قارچ مخلوط و سرو کنید.

در صورت تمایل می‌توانید مقداری پنیر پارمزان روی پاستا بریزید.

برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

سیب زمینی پنیری با سس آلفردو

سیب زمینی پنیری با سس آلفردو یک میان وعده کامل و خوشمزه است.

سیب زمینی پنیری با سس آلفردو یک شام خوشمزه برای افرادی است که خیلی شکمو نیستند و یک میان وعده وسوسه کننده برای شکموها است. این غذا به قدری خوشمزه است که هیچکس نمی‌تواند دست رد به سینه آن بزند؛ مخصوصا اینکه سس آن آلفردو باشد.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی پنیری :

• سیب‌‌زمینی درشت: 3 عدد
• پودر پنیر پارمزان: 4 قاشق چای‌خوری
• پیازچه خرد شده: یک چهارم پیمانه

مواد لازم برای تهیه سس آلفردو :

• شیر پرچرب: 2 پیمانه
• آرد سفید: یک قاشق سوپ خوری
• سیر: یک حبه
• کره: 50 گرم
• تخم‌ مرغ: 2 عدد
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• آویشن و تخم گشنیز: یک قاشق چای‌خوری
• عصاره مرغ یا گوشت: یک عدد
• خامه: 2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه سس آلفردو:

تخم‌ مرغ‌ ها را با چنگال هم زده و کنار بگذارید.

کره و آرد سفید را در تابه‌ای روی شعله ملایم کمی تفت دهید؛ سپس شیر را افزوده و مرتب هم بزنید تا یکدست شود.

وقتی مخلوط به جوش آمد، عصاره مرغ یا گوشت، سیر رنده شده، تخم گشنیز، آویشن، نمک و فلفل را به آن افزوده، هم بزنید تا سس به غلظت مورد نظر برسد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه سس بشامل، مطلب نکات طلایی تهیه سس بشامل را مطالعه کنید.

سپس تخم‌‌ مرغ‌‌ های هم زده و خامه را اضافه کرده، حدود 3 دقیقه روی شعله ملایم بگذارید.

در صورت تمایل می‌توانید برای خوش عطر شدن سس، یک تا دو قاشق سوپ خوری پیازچه خرد شده به آن اضافه کنید.

پس از اینکه مواد به خورد هم رفتند، سس آماده است.

طرز تهیه سیب زمینی پنیری با سس آلفردو :

سیب‌ زمینی‌ ها را در فویل پیچیده و یک ساعت در فر بگذارید تا بپزند. سپس فویل‌ را باز کرده و آن ها را خرد کنید.

سیب‌‌زمینی‌های خرد شده را در ظرف‌ یا کاسه‌ ریخته و روی آن سس آلفردو، پودر پنیر پارمزان و پیازچه خرد شده بریزید.

ظرف را دوباره 15 دقیقه در فر بگذارید تا سس گرم و پنیر آب شود.

برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

اسنک مرغ ، ویژه دورهمی ها

اسنک مرغ میان وعده ای مناسب برای کودکان و دانش آموزان است.

اسنک مرغ یک غذای ساده و خوشمزه و مناسب دورهمی های دوستانه و صمیمی است. البته این اسنک پیش غذا و میان وعده مناسبی هم است. برای تهیه اسنک دستگاه ساندویچ ساز لازم است. ولی اگر این وسیله را نداشتید، می‌توانید اسنک را در فر یا مایکروویو درست کنید.

مواد لازم تهیه اسنک مرغ :

• نان تست: ۱۲ عدد
• فیله مرغ: ۸ عدد
• پیاز: یک عدد
• قارچ: ۴۰۰ گرم
• فلفل دلمه ای: ۲ عدد
• پنیر پیتزا به میزان لازم
• پودر سیر به میزان لازم
• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه اسنک مرغ :

فیله های مرغ را نازک برش بزنید.

در کاسه ای پیاز را درشت رنده کرده و با پودر سیر، نمک و فلفل به تکه های فیله بیفزایید. مواد را با هم مخلوط کنید تا فیله ها طعم بگیرند.

کاسه را حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید.

پس از گذشت این مدت، فیله ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. مراقب باشید مرغ خشک نشود.

قارچ را ورقه ای و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید.

آن ها را در کمی روغن تفت دهید تا نرم شده و از خامی در بیایند.

پیشنهاد مطالعه: اگر غذا های فوری و خوشمزه دوست دارید، مطلب پیتزا با نان تست ، مینی پیتزای فوری را مطالعه کنید.

کف ساندویچ ساز را چرب کرده و به این ترتیب مواد را بگذارید: یک عدد نان تست، یک لایه مرغ، قارچ، فلفل دلمه ای، پنیر پیزا و یک نان تست دیگر.

روی نان تست بالایی را با قلم مو کمی چرب کرده و در ساندویج ساز را ببندید.

مراقب باشید اسنک ها نسوزند و خشک نشوند.

پس از گذشت ۳ دقیقه اسنک آماده است. آن را از ساندویچ ساز در آورید و در ظرف سرو بگذارید.

اسنک مرغ را می‌توانید با انواع سس، دیپ و سبزیجات سرو کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

پیتزا با نان تست ، مینی پیتزای فوری

پیتزا با نان تست از انواع پیتزا های خانگی فوری است.

پیتزا با نان تست نوعی مینی پیتزا است که به آسانی درست می‌شود و زمان زیادی نمی‌خواهد. مواد پیتزا در این فست فود، سلیقه ای است و از هر ترکیبی که دوست دارید، می‌توانید استفاده کنید.

مواد لازم تهیه پیتزا با نان تست :

• سوسیس: ۲۰۰ گرم
• قارچ: ۴۰۰ گرم
• فلفل دلمه ای: یک عدد
• نان تست به تعداد مورد نیاز
• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی: یک سوم لیوان
• سس کچاپ: دو سوم لیوان
• پنیر پیتزا به میزان لازم
• پودر آویشن و پودر سیر به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا با نان تست :

قارچ را ورقه ای، سوسیس را حلقه ای و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید.

مواد را با هم مخلوط کرده و تفت دهید تا کمی سرخ شوند.

برای تهیه سس پیتزا، روغن زیتون را در تابه بریزید و رب را در آن تفت دهید. سپس سس کچاپ و پودر آویشن و پودر سیر را به آن بیفزایید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه یک پیتزای عالی، مطلب پیتزا پپرونی، دلبر تند و تیز را مطالعه کنید.

کف سینی فر را کمی چرب کنید و نان های تست را روی آن بچینید. روی تمام نان ها سس بمالید.

دقت کنید که به همه قسمت های نان، به خصوص دور آن ها، یکسان سس بزنید تا پس از پخت دور نان خشک و سفت نشود.

پس از اینکه روی نان تست سس زدید، مواد پیتزا را بگذارید و روی آن ها پنیر پیتزا بریزید.

پیتزا به اندازه ای در فر باشد که پنیر طلایی شود. در صورت تمایل برای طلایی شدن روی پنیر، گریل فر را روشن کنید.

پیتزا با نان تست در ماهی تابه

این پیتزا را به جای فر در تابه هم می‌توانید درست کنید.

برای این کار کف تابه مناسبی را چرب کرده و نان های آماده شده را در آن بگذارید تا قهوه ای رنگ شوند.

اگر می‌خواهید این غذا را در تابه درست کنید، باید مواد پیتزا بیشتر سرخ شود.

طرز تهیه پیتزا با نان تست در ماکروفر

نان های آماده شده را در ماکروفر روی درجه گریل بگذارید. فقط دقت کنید زمان کوتاه باشد تا نان ها خشک نشوند. همین که پنیر پیتزا آب شد، پیتزا آماده است.

برای دیدن مطالب بیشتر مجله آشپزی مجله دلتا را بخوانید.