ماست ژله‌ای خامهای یک دسر خنک و خوش‌مزه است که از ترکیب چند چیز خنک و دوست داشتنی درست شده است. ماست ژله‌ای خامهای یک دسر رنگی است که بافت و ظاهر خوبی دارد.
اگر از ژله خسته شده‌اید و تهی? پاناکوتا هم سخت و وقت‌گیر است، حتماً دسر ماست ژله‌ای خامهای را امتحان کنید. این دسر خیلی هم جدید نیست، اما خیلی خوش‌مزه و خوش‌رنگ است. خوبی این دسر در سادگی درست کردن آن است، چون همه می‌توانند به راحتی آن را در خانه درست کنند.
نکت? جالب این دسر آن است که طعم آن اختیاری و به دل‌خواه شمااست. میتوانید هر طعمی که دوست دارید انتخاب کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- ژل? دل‌خواه: یک بسته
- آب جوش: یک پیمانه
- ماست: نصف پیمانه
- خام? غلیظ: نصف پیمانه
مواد لازم برای تزیین:
- خام? غلیظ
- میو? انتخابی
- برگ‌های نعناع
طرز تهیه:
پودر ژله را در کاسه‌ای بریزید. آب جوش را روی آن ریخته و هم بزنید تا کاملاً حل شود. آن را کنار بگذارید تا خنک شود و به دمای اتاق برسد. این کار حدود 30 دقیقه زمان می‌برد. برای خنک شدن به‌هیچ‌وجه آن را در یخچال نگذارید. چون ژله می‌بندد و جامد می‌شود.
در حالی که ژله سرد می‌شود، ماست و خامه را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسند.
وقتی ژله خنک شد، ماست و خامه را اضافه کنید و تا زمانی که کاملاً ترکیب شود، آن‌ها را با لیسک هم بزنید.
مخلوط را در 4 لیوان برای سرو یا یک کاسه بریزید. آن را در یخچال بگذارید تا خنک و سفت شود. این کار حدود 4 تا 5 ساعت زمان می‌برد.
در صورت دل‌خواه، روی دسر را با خام? زده شده تزیین کنید. سپس روی خامه را میو? دل‌خواه و برگ نعناع بگذارید. نوع میو? انتخابی بهتر است از انواع توت‌ها مانند توت‌فرنگی یا تمشک باشد.
نکات مهم:
بهتر است از ماست پرچرب طبیعی استفاده کنید. البته استفاده از ماست کم‌چرب چکیده هم اشکال ندارد. استفاده از ماست چکیده آن را غلیظ‌تر می‌کند.
اگر می‌خواهید دسر چربی کمتری داشته باشد، میتوانید به جای خامه از ماست استفاده کنید. فقط توجه داشته باشید که مز? آن کمی ترش‌تر می‌شود.
همچنین بخوانید:
ژله خرده شیشه ؛ خاص و جذاب (4)
ژله با شیر ؛ دسر رنگارنگ دوست داشتنی (4)
- ۹۸/۰۵/۳۱