خوراک ماهیچه از غذاهای معروف و اصیل ایرانی است که معمولاً به همراه باقلا پلو در مجالس و مهمانی‌های رسمی سرو می‌شود.
فیله گوساله حاوی حجم بسیار زیادی از پروتین و آمینواسید است. شما بعد از صرف یک وعده غذایی با این بخش از گوشت گوساله برای مدت طولانی‌تر احساس سیری کرده و حجم غذای مصرفی شما کاهش پیدا می‌کند. این غذای لذیذ بسیار مقوی هم است در ادامه مجله دلتا طرز تهیه خوراک ماهیچه گوساله را بخوانید.
مواد لازم
- ماهیچه گوساله: یک کیلوگرم
- پیاز: یک عدد
- رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق مرباخوری
- پودر تخم گشنیز و زردچوبه: به میزان لازم
- نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم
- آبلیمو، زعفران و دارچین: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک ماهیچه گوساله
- ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده در روغن تفت می‌‌دهیم تا سبک شود. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت می‌‌دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را افزوده و در آن آب می‌‌ریزیم.
- وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده، دو تا سه ساعت برای طبخ این غذا زمان لازم است. در نهایت زعفران، دارچین، نمک و آبلیمو را اضافه می‌‌کنیم. این خوراک در کنار برنج سرو شده و غذای بسیار لذیذی است.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی “طرز تهیه کباب بناب ساطوری” را مطالعه کنید.
همچنین بخوانید:
طرز تهیه خورشت بلدرچین با سس پرتقال
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
doonya.blog.irسلام دوستای عزیزم لطفا وبلاگ من رو دنبال کنید خوشحال میشم😊