خاگینه ذرت در عین سادگی بسیار لذیذ است و در مدت زمان کمی آماده می‌شود.
خاگینه میان وعده و صبحانه‌ای بسیار لذیذ و با دستور پخت متنوع است. خاگینه ذرت را می‌توان به تنهایی و یا با موادی همچون هویج و کدوی ریز خرد شده و یا هر ماده دیگر در دسترسی، پخت و اگر نگران سرخ شدن این میان‌وعده هستید، میتوانید پس از سرخ کردن آن‌ها را در یک کاغذ دستمالی حوله‌ای و یا کاغذهای مخصوص آشپزی روغن گیری کنید. اندازه این خاگینه‌ها بسته به سلیقه شما است میتوانید کل ماهیتابه را با مواد بپوشانید و یا این که به اندازه چند قاشق در تابه ریخته و سرخ نمایید. در هنگام سرو خاگینه ذرت از سس‌کچاب و یا ماست موسیر برای خوش طعم شدن میتوانید استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه خاگینه ذرت را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
- دانه ذرت : ۳ فنجان
- آرد کامل : ۱ فنجان
- شکر : ۱ قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ هم‌زده : ۲ عدد
- پودر پکینگ‌پودر : ۱ قاشق چای خوری
- نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه : ۱/۴ قاشق چای خوری
- خامه سفت : ۳/۴ فنجان
- روغن : برای سرخ کردن
- فلفل دلمه‌ای : برای تزیین
طرز تهیه خاگینه ذرت
- ابتدا خامه و تخم‌مرغ‌ها را با هم در یک کاسه مخلوط نمایید.
- ذرت، آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- این دو ترکیب را با هم مخلوط کنید.
- حال میتوانید ترکیب حاصل را در تابه که از محتوای روغن داغ برخوردار است سرخ کنید.
- خاگینه ذرت جزو پیش غذا – املت و کرپ است.
- زمان آماده سازی مواد اولیه آن حدودا ۱۰دقیقه است.
- زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰دقیقه است.
- خاگینه ذرت را میتوانید در وعده صبحانه و میان وعده سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱ نفر مناسب میباشد.
- در موقع سرو خاگینه ذرت از سس کچاپ و یا ماست موسیر به منظور خوش طعم کردن میتوانید استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع کتلت “طرز تهیه خاگینه تبریزی زعفرانی” را مطالعه کنید.
همچنین بخوانید:
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید