لاته از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافی‌شاپی با اصالت ایتالیایی و بر پایۀ قهوه است که انواع مختلفی دارد.
با آمدن روزهای سرد، تهیۀ نوشیدنی‌های گرم در منزل هم برای گرم کردن بدن و هم برای درمان بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، می‌تواند کارساز باشد. یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای درمان سرماخوردگی، لاته زردچوبه و لاته وانیل است. پس برای درمان سرماخوردگی از نوشیدن این داروهای خوش‌مزه غافل نشوید.
مواد لازم لاته زردچوبه:
- شیر بادام یا شیر نارگیل: ۴ فنجان
- روغن نارگیل: یک قاشق چای‌خوری
- زردچوبه: ۲ قاشق چای‌خوری
- دارچین: ۲ و نیم قاشق چای‌خوری
- عسل: ۲ قاشق چای‌خوری
- جوز هندی: یک قاشق چای‌خوری
- پودر زنجبیل: نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه لاته زردچوبه:
شیر نارگیل یا شیر بادام، روغن نارگیل و عسل را در یک قابلمه کوچک بریزید و هم بزنید تا عسل و روغن در شیر حل شوند. سپس زنجبیل، زردچوبه و جوز هندی را بیفزایید. در آخر دارچین را افزوده و هم بزنید. لاته زردچوبه را در فنجان بریزید و داغ سرو کنید. این نوشیدنی علاوه بر درمان سرماخوردگی، ضد سرطان است و باعث لاغری و کاهش وزن هم می‌شود.
مواد لازم لاته وانیل:
- شیر کم‌چرب: یک فنجان
- شربت وانیل: 4 قاشق غذاخوری
- قهوه اسپرسو: ۲ شات
طرز تهیه لاته وانیل:
شیر را گرم کنید و با همزن دستی بزنید تا کف کند. ۲ عدد ماگ آماده کنید و در هر کدام به مقدار مساوی شربت وانیل یا سیروپ وانیل بریزید. قهوه اسپرسو را دم کنید و در هر ماگ به مقدار مساوی یک شات اسپرسو بریزید. سپس شیر کف کرده را با قاشق روی اسپرسو ریخته و داغ سرو کنید.
اگر شربت وانیل ندارید، با این روش آن را درست کنید. برای یک فنجان شربت وانیل، یک فنجان آب، یک فنجان شکر قهوه‌ای و یک قاشق غذاخوری پودر وانیل آماده کنید. آب و شکر را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شربت قوام پیدا کند. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و پودر وانیل را به آن بیفزایید. مواد را هم بزنید تا یکدست شوند. بگذارید شربت در دمای اتاق خنک شود.
همچنین بخوانید:
اسموتی هلو انبه و توت فرنگی ؛ خوبان همه جمعند
- ۹۸/۰۷/۰۹