ماکارونی از غذاهای محبوبی است که از کوچک تا بزرگ طرفدار دارد. به مرور زمان روش‌های پخت متفاوتی برای این غذای خوش‌مزه به وجود آمده است. تهیۀ ماکارونی در فر یکی از این روش‌های پخت است.
ماکارونی از غذاهایی است که مجرد و متأهل آن را می‌پزند و اکثراً آن را دوست دارند. یکی از روش‌های پخت این غذای محبوب، در فر است. ماکارونی در فر غذای جدید و خوشمزه‌ای است که با مرغ، پنیر پیتزا، فلفل‌دلمه‌ای و سس بشامل طبخ می‌شود. این غذا شباهت زیادی به لازانیا دارد.
مواد لازم:
- سینۀ مرغ: یک عدد
- ماکارونی فرمی: ۳۰۰ گرم
- قارچ: ۱۰۰ گرم
- فلفل‌دلمه‌ای: یک عدد
- ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا به میزان لازم
- سس بشامل: ۳ پیمانه
- آویشن و پودر سیر به میزان لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
مرغ را به صورت قطعات کوچک خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن مایع بریزید و کمی حرارت دهید. پس از اینکه روغن داغ شد، مرغ را در آن تفت دهید تا سرخ شود. توجه داشته باشید که حتماً باید قطعات مرغ ریز خرد شود تا کامل بپزد.
پس از اینکه مرغ را تفت دادید، مقداری فلفل و زردچوبه به آن بیفزایید و تفت دادن را ادامه دهید تا مرغ و ادویه‌ها یکدست شوند.
فلفل‌دلمه‌ای و قارچ را ریز خرد کنید و به مواد بیفزایید. تفت دادن را ادامه دهید تا آب اضافی فلفل‌دلمه‌ای و قارچ تبخیر و به طور کامل سرخ شوند. در آخر ذرت را افزوده و کمی تفت دهید تا سرخ شود.
در یک قابلمه چند لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. پس از اینکه آب جوش آمد، ماکارونی را اضافه کنید. وقتی ماکارونی نرم شد، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.
کف یک ظرف پیرکس را با روغن مایع کمی چرب کنید. کف ظرف ماکارونی بریزید. سپس روی آن به ترتیب سس بشامل، مخلوط مرغ و سبزیجات و پنیر پیتزا بریزید. روی پنیر پیتزا هم مقداری پودر سیر و آویشن بپاشید.
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه از قبل روشن کنید تا گرم شود. ظرف ماکارونی را در فر بگذارید. پس از 20 دقیقه غذا آماده است.
وقتی ماکارونی آماده شد، مانند لازانیا برش بزنید و با سس دل‌خواه سرو کنید. در صورت تمایل میتوانید این غذا را با گوشت چرخ کرده درست کنید.
همچنین بخوانید:
- ۹۸/۰۵/۱۹