خانواده و دوستان خود را برای مهمانی دعوت کرده و آن‌ها را با مرغ سوخاری خوش‌مزه شگفت‌زده کنید!
راز خوش‌مزه شدن مرغ سوخاری رستورانی لذیذ و دلچسب در مرینت کردن یا همان مزه‌دار کردن مرغ با انواع ادویه‌ها و پوشاندن آن با تکه‌های نان است.
مرغ سوخاری را میتوانید به راحتی در خانه درست کنید. این دستورالعمل آسان و سریع را برای بال مرغ سوخاری هم استفاده کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- تخممرغ: یک عدد
- نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
- آرد سوخاری: یک فنجان
- فلفل قرمز: یک قاشق چای‌خوری
- فلفل سفید: یک قاشق چای‌خوری
- پودر سیر: یک قاشق چای‌خوری
- پودر زنجبیل: یک قاشق چای‌خوری
- پودر پیاز: یک قاشق چای‌خوری
- پونۀ کوهی: یک قاشق چای‌خوری
- ریحان خشک: یک قاشق چای‌خوری
- ران مرغ: 6 عدد
- نان ساندویچی خشک خرد شده به میزان لازم
طرز تهیه:
تخممرغ را در کاسه‌ای بشکنید و خوب هم بزنید. نمک و فلفل سیاه را به تخممرغ بیفزایید. آرد سوخاری را در کاسۀ دیگری بریزید. فلفل قرمز، زنجبیل، پودر سیر، پودر پیاز، پونۀکوهی و ریحان خشک را اضافه کنید. تمام مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید.
ران‌های مرغ را در کاسه‌ای بگذارید. نمک و فلفل سفید را به آن افزوده و مخلوط کنید. آن را یک ساعت کنار بگذارید تا خوب مزه‌دار شود.
سپس تکه‌های مرغ را یکی پس از دیگری بردارید و به ترتیب با مخلوط آرد و ادویه، مخلوط تخممرغ و در آخر خرده‌های نان به طور کامل پوشش دهید. بعد از پوشاندن تکه‌های مرغ، آن‌ها را در تابه با روغن داغ، سرخ کنید.
مرغ سوخاری ترد و خوش‌مزه آمادۀ سرو است. میتوانید در کنار سیب‌زمینی سرخ شده میل کنید و از آن لذت ببرید.
همچنین بخوانید:
- ۹۸/۰۴/۱۶