پنکیک کاکائویی صبحانۀ خوشمزهای است که بسیار ساده تهیه می‌شود.
اگر طرفدار صبحانه هستید، آن هم صبحانه‌های جدید؛ و اگر پنکیک دوست دارید و عاشق شکلات و کاکائو هم هستید، طرز تهیۀ پنکیک کاکائویی دقیقاً مختص شمااست. چون هم صبحانه است، هم پنکیک و هم کاکائویی. پس وقت را تلف نکنید و دست به کار شوید.
مواد لازم
آرد سفید: یک پیمانه
شیر: ۱/۲ پیمانه
کره: ۲۰ گرم
تخم‌مرغ: یک عدد
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری سرخالی
وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
شکر، تخم‌مرغ و وانیل را با همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ و کش‌دار شود.
کرۀ آب شده و شیر را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و با همزن دستی فقط در‌حد مخلوط شدن می‌زنیم.
پودر کاکائو را هم در مواد می‌ریزیم و باز با همزن دستی مواد را مخلوط می‌کنیم.
در مرحلۀ آخر بیکینگ پودر و آرد الک شده را کم‌کم به مایه اضافه کرده و مواد را هم می‌زنیم. مخلوط باید در حدی باشد که وقتی داخل ماهیتابه می‌ریزیم، نه به‌قدری غلیظ باشد که یک جا بماند و خودش را باز نکند و نه به‌قدری رقیق باشد که کاملاً پخش شود. پس ممکن است آرد احتیاج نشود یا اینکه کمی بیشتر نیاز باشد.
ماهیتابه را روی دمای ملایم می‌گذاریم تا داغ شود. از مخلوط یک ملاقۀ سرخالی برداشته و داخل ماهیتابه می‌ریزیم. در ماهیتابه در تمام مراحل پخت پنکیک باید باز باشد. حالا پنکیک‌ها را برمی‌گردانیم تا هر دو طرفشان بپزد. دقت کنید حتماً از ماهیتابۀ کاملاً نچسب استفاده کنید که پنکیک خراب نشود. دراین‌صورت احتیاجی به چرب کردن کف ماهیتابه هم نیست.
پنکیک کاکائویی حاضر است و می‌توانیم با انواع میوه‌ها و خامه سرو کنیم. در کنار این پنکیک خوش‌مزه، چای، قهوه و انواع آب‌میوه‌های طبیعی، حسابی می‌چسبد.
از دست ندهید: سازه خلاقانه ؛قوطی مکعبی معلق
همچنین بخوانید:
- ۹۸/۰۳/۱۸