املت عدس یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است که طرز تهیه آسانی نیز دارد.
املت یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین وعده‌های غذایی است و در صبحانه، ناهار یا شام استفاده می‌شود. در این مطلب از مجله دلتا طرز تهیه املت عدس را بخوانید.
مواد لازم
- عدس – نصف پیمانه
- کلم بروکلی خردشده – ۲۲۵ گرم
- پیاز قرمز حلقه شده – دو عدد
- روغن مایع – دو قاشق غذاخوری
- تخم مرغ – هشت عدد
- آب یا شیر – سه قاشق غذاخوری
- گوجه‌فرنگی کوچک حلقه شده – ۲۰۰ گرم
طرز تهیه املت عدس
- نمک و فلفل سیاه و عدس را در قابلمه‌ای ریخته و حدود ۲۵ دقیقه بپزید.
- سپس کلم‌های خردشده را به آن بیفزایید و اجازه دهید یکی، دو دقیقه دیگر بجوشد.
- روغن را کف یک تابه مناسب فر ریخته و حلقه‌های پیاز را در آن بریزید.
- ظرف را در فر سرد بگذارید و فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا در مدت ۲۵ دقیقه بپزد.
- تخم‌مرغ‌ها را به همراه شیر یا آب، کمی نمک و فلفل در کاسه‌ای هم بزنید و سبزیجات و گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید. عدس و کلم را آبکشی کنید ودر تابه پیاز بریزید.
- مخلوط تخم‌مرغ را روی مواد داخل تابه بریزید و آن را دوباره به مدت ۱۰ دقیقه در فر بگذارید، تا تخم‌مرغ‌ها سفت شود.
همچنین بخوانید:
طرز تهیه املت لبنانی با سبزیجات تازه
طرز تهیه کیک خامه‌ای شب یلدا به شکل هندوانه
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
